La vitamine B présente un intérêt particulier pour les sportifs en raison du rôle que ce groupe de vitamines joue dans de nombreux processus métaboliques directement liés à la performance. Il s'agit notamment de la production d'énergie, de la formation des globules rouges et de la construction/réparation des muscles.
L'une des principales fonctions de la vitamine B est le métabolisme des protéines et des acides aminés. La forme la plus biologiquement active de la vitamine B est le pyridoxal 5-Phosphate (PLP). Pendant l'exercice, le processus gluconéogénique implique la dégradation des acides aminés pour obtenir de l'énergie dans les muscles et la conversion de l'acide lactique en glucose dans le foie. Diverses enzymes contenant du PLP sont nécessaires à ce processus métabolique (Manore, 2000).
Les vitamines B sont des vitamines hydrosolubles, ce qui signifie qu'elles ne peuvent pas être stockées par l'organisme et qu'elles doivent être consommées régulièrement pour exercer un effet bénéfique continu sur l'organisme. Cela signifie également que ces vitamines cruciales peuvent être perdues en quantités importantes par la sueur et l'urine.
Une récente étude a montré que les niveaux de vitamine B étaient plus régulièrement diminués chez les individus pendant les périodes d'exercice intense que pendant les périodes de repos, ce qui réaffirme la nécessité d'une consommation régulière, en particulier chez les individus actifs. En outre, la grande majorité de ces vitamines sont facilement dégradées au cours des étapes de préparation des aliments (c'est-à-dire la cuisson). Par conséquent, un apport régulier sous forme de supplémentation constitue une source plus fiable de vitamines B, garantissant que les niveaux n'atteignent pas des niveaux susceptibles de compromettre les performances.
Un article récemment publié dans l'International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism a révélé que les personnes actives qui manquent de vitamines B peuvent avoir de moins bonnes performances lors d'exercices de haute intensité et ont une capacité moindre à réparer et à construire des muscles que les personnes sous placebo. Pour les personnes actives, il a été constaté que même une carance marginale peut avoir un impact sur la capacité de l'organisme à se réparer, à fonctionner efficacement et même à se prémunir contre les maladies. [1]
En ce qui concerne les vitamines B, il convient d'accorder une attention particulière à la vitamine B12, qui présente une multitude d'avantages supplémentaires, notamment :
Formation des globules rouges et prévention de l'anémie [1]
La vitamine B12 joue un rôle crucial dans la formation des globules rouges. Lorsque les niveaux de vitamine B12 sont sous-optimaux ou trop bas, la production de globules rouges est altérée, ce qui provoque une anémie. En cas d'anémie, l'organisme ne dispose plus suffisamment de globules rouges pour transporter l'oxygène vers les organes vitaux, ce qui peut entraîner des symptômes tels que la fatigue et la faiblesse.
Favorise la santé des os et prévient l'ostéoporose [2]
Le statut en vitamine B12 est important pour le maintien de la densité minérale osseuse (DMO). Une étude a examiné l'association entre la vitamine B12 et la DMO chez 2576 adultes. Les résultats ont montré qu'un faible taux de vitamine B12 était associé à une DMO significativement plus faible au niveau de la hanche et de la colonne vertébrale. En outre, des études cliniques ont montré que les patients souffrant d'une carence en vitamine B12 présentent un risque plus élevé de fracture. Cela renforce l'idée qu'un faible taux de vitamine B12 peut être un facteur de risque pour une faible DMO.
Avantages neurologiques tels que l'amélioration potentielle de l'humeur et le soutien à la prévention de la perte de neurones [3]
La vitamine B12 est nécessaire à la production de sérotonine, une substance chimique responsable de la régulation de l'humeur. Les suppléments de vitamine B12 peuvent contribuer à améliorer l'humeur des personnes présentant une carence. Des niveaux élevés de vitamine B12 ont été cliniquement associés à de meilleurs résultats thérapeutiques et à une probabilité accrue de guérison d'un trouble dépressif majeur. La carence en vitamine B12 a également été associée à la perte de mémoire. La vitamine B12 peut jouer un rôle dans la prévention de l'atrophie cérébrale (perte de neurones dans le cerveau) et sa carence s'accompagne souvent d'une détérioration de la mémoire ou d'une démence. Une étude menée auprès de patients atteints de démence précoce a montré qu'une combinaison de suppléments de vitamine B12 et d'acides gras oméga-3 ralentissait la progression du déclin mental. [4] Une autre étude a montré que même des taux de B12 inférieurs à la normale peuvent contribuer à une mauvaise performance de la mémoire. Par conséquent, une supplémentation en vitamine B12 peut améliorer la mémoire, même en l'absence d'une carence cliniquement diagnostiquée.[5]
Peut réduire le risque de dégénérescence maculaire et de maladie cardiaque [6]
Veiller à maintenir des niveaux adéquats de vitamine B12 peut contribuer à prévenir le risque de dégénérescence maculaire lié à l'age (maladie de l'œil). On pense qu'une supplémentation en vitamine B12 peut réduire l'homocystéine, dont les niveaux élevés ont été associés à un risque accru de dégénérescence maculaire liée à l'âge et de maladie cardiaque.
Favorise la santé des cheveux, de la peau et des ongles
Des niveaux sains de vitamine B12 sont importants pour le maintien de cheveux, d'une peau et d'ongles sains. En fait, un faible taux de vitamine B12 peut provoquer divers symptômes notamment une hyperpigmentation, une décoloration des ongles, une modification des cheveux, un vitiligo et des coins de la bouche enflammés et fissurés.
Les athlètes qui restreignent les calories ou les groupes d'aliments comme les produits laitiers ou la viande ont un risque accru de carence et sont donc souvent les plus vulnérables. Plusieurs études ont examiné l'effet d'une carence en vitamines sur les performances professionnelles. La vitamine B12, en particulier, joue un rôle essentiel dans la synthèse des globules rouges et la réparation des cellules musculaires endommagées, ce qui en fait un élément essentiel du processus de récupération. La formule Ultra B Active de PILLAR utilise des doses élevées de huit groupes clés de vitamines B pour optimiser les niveaux d'énergie, soulager la fatigue, soutenir la santé du système nerveux et le métabolisme des glucides,
des protéines et des graisses.
[1] Woolf K, Manore MM. B-vitamins and exercise: does exercise alter requirements ? Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2006 Oct;16
[2] Tucker, Katherine L., et al. "Low plasma vitamin B12 is associated with lower BMD : the Framingham Osteoporosis Study" (Un faible taux de vitamine B12 dans le plasma est associé à une plus faible densité minérale osseuse : l'étude de Framingham sur l'ostéoporose). Journal of Bone and Mineral Research 20.1 (2005)
[3] Syed EU, Wasay M, Awan S. Vitamin B12 supplementation dans le traitement du trouble dépressif majeur : un essai contrôlé randomisé. Open Neurol J. 2013 Nov 15
4] Oulhaj A, Jernerén F, Refsum H, Smith AD, de Jager CA. Omega-3 Fatty Acid Le statut en acides gras renforce la prévention du déclin cognitif par les vitamines B dans les troubles cognitifs légers. J Alzheimers Dis. 2016;50(2):547-57
[5] Köbe T, Witte AV, Schnelle A, Grittner U, Tesky VA, Pantel J, Schuchardt JP, Hahn A, Bohlken J, Rujescu D, Flöel A. Vitamin B-12 concentration, performance de la mémoire et structure de l'hippocampe chez des patients souffrant de troubles cognitifs légers Am J Clin Nutr. 2016 Apr;103(4):1045-54.
[6] Christen WG, Glynn RJ, Chew EY, Albert CM, Manson JE. Folic acid, pyridoxine et cyanocobalamine et dégénérescence maculaire liée à l'âge chez les femmes : l'étude cardiovasculaire sur les antioxydants et l'acide folique chez les femmes. Arch Intern Med. 2009 Feb 23;169(4):335-41.